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カテゴリー別アーカイブ: 日記

年末年始の営業

12月30日(月)まで営業
1月6日(月)から始めます
今年中は土曜日の夜はすでに満席を頂いております。ありがとうございます。

大浦ゴボウ
ハゼ
雲丹
始まりました。

ハゼ入荷

ハゼ 穴道湖
姫子鯛 長崎
ホタテ 北海道
カキ 広島
スミイカ 淡路
雲丹 四島
公魚 霞ヶ浦
蓮根 土浦
なす 熊本
海老芋 静岡
あわび茸 長野
ハクレイ茸 長野
下仁田ネギ 群馬
紅心大根 神奈川
さつま芋 石川
など

秋ネタ

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天然のふきのとうがもう出てました
ウチではまだ使いませんが早いですねー

さて秋物が揃ってきました

さつま芋 石川 お待たせしました
海老芋 静岡
蓮根 土浦の産地直送 舞姫(品種)
ひごむらさき 熊本
かぼちゃ 北海道
じゃが芋 北海道
あわび茸 長野
姫子鯛 長崎
カキ  岩手
イクラ 標津
ホタテ 三陸
墨イカ 淡路
生ししゃも 鵡川
などなど…

栗渋皮煮

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とりあえず数量限定で追加注文のみです
仕込み大変なんですが来週火曜迄はきらさず頑張ろうかと思います

まさかの

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シャインマスカット……
ちょっとお試ししてみます

台風

明日12日と13日のお昼は台風の為休業いたします
皆さん気をつけて下さい

日本一の蓮根

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土浦の蓮根
産地直送です
とうもろこしの様な甘み香り

ジャパンブランドコレクション全国版

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今回ご縁があり取材をして頂きました
何故ウチが⁇と驚きましたが有難いお話なのでお受けしました
気になる方は本日9月11日から大手書店又はネット販売しているそうです
2ページフルカラーです

かぼちゃ始まりました

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かぼちゃは時間がかかります
コース始まる前にご注文して下さい

新イクラ

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北海道新物の筋子
イクラ醤油漬けにしてみました
さてどーしましょ