もう20年使っています 毎日研ぎますが 定休日に磨いてます 黙々と手入れをしている時… …無心です 1番楽しいひと時です(笑) あと20年お願いします
白魚 宍道湖 牡蠣 赤崎 真鱈白子 根室 ホタテ 噴火湾 姫子鯛 三河湾 サヨリ 長崎
下仁田ネギ 群馬 金柑 宮崎 ふきのとう 魚沼 行者にんにく 山形 くわい 広島 赤茄子 熊本 その他…
ピーナッツもやし 落花生の新芽です 千葉ならではの 面白そうなの見つけました ちょっと試してみます
2月よりメニュー変更させて頂きます 雅3000円昼席のみ 菊5000円 蘭6500円 おまかせ8000円
宮城産イクラ 仕込み終えました 明日には美味しいかな お楽しみに
希少種 徳島産 赤レンコン かなり珍しいです 少量しかないのでお早目にどうぞ
12月31〜1月5日まで お休みさせていただきます
トロ茄子 群馬 赤茄子 熊本 賀茂茄子 京都 マッシュルーム 千葉 黒あわび茸 長野 ハクレイ茸 長野 インカの目覚め 北海道 海老芋 静岡 湯波 栃木
真鱈白子 北海道 生ししゃも 北海道 牡蠣 岩手大船渡 墨烏賊 淡路 などなど
豊洲市場に初日から行ってまいりました
人の考え方を変えなければ いくら箱を綺麗にしても意味がないですね
熊本の利平栗 渋皮煮にして天ぷらに致します 少量しか用意がないので 追加だけでお出し致します