ブログ│てんぷら天白

オフィシャルブログ

ゴールデンウィーク

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5月1日(水)〜5日(日)
までお休み頂きますm(_ _)m

アスパラガス

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朝6時の豊洲
日が昇るの早いですねー
暖かくもなって仕入れが楽です

アスパラガス
緑 紫 白
4Lサイズ
大きいけれど柔らかいですね

以前書いた
落花生もやし
絶品です
頑張って仕入れます

こしあぶら

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こしあぶら 入りました
たらの芽
宮古ぜんまい
がんそく
島らっきょ
うどの芽
行者にんにく

天然の山菜が増えてます

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天然のたらの芽出ました
栃木産アスパラガス
ふきのとうはそろそろ終わりです
落花生もやし

がんそく
宮古ぜんまい
島らっきょ
行者にんにく

こしあぶらはもう少し先になります

包丁

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もう20年使っています
毎日研ぎますが
定休日に磨いてます
黙々と手入れをしている時…
…無心です
1番楽しいひと時です(笑)
あと20年お願いします

冬〜初春

白魚 宍道湖
牡蠣 赤崎
真鱈白子 根室
ホタテ 噴火湾
姫子鯛 三河湾
サヨリ 長崎

下仁田ネギ 群馬
金柑 宮崎
ふきのとう 魚沼
行者にんにく 山形
くわい 広島
赤茄子 熊本
その他…

新ネタ?

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ピーナッツもやし
落花生の新芽です
千葉ならではの
面白そうなの見つけました
ちょっと試してみます

お知らせ

2月よりメニュー変更させて頂きます
雅3000円昼席のみ
菊5000円
蘭6500円
おまかせ8000円

新物イクラ

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宮城産イクラ
仕込み終えました
明日には美味しいかな
お楽しみに

赤レンコン

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希少種
徳島産 赤レンコン
かなり珍しいです
少量しかないのでお早目にどうぞ